KNEPFLE AU FROMAGE BLANC
Yield : 4 personnes
Ingredients
- Farine - 250 g
- Fromage blanc - 250 g
- Oeuf - 3
- Beurre
- Ciboulette
- Noix de muscade
- Sel fin
- Poivre
Instructions
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte épaisse et consistante.
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
A l'aide d'une cuillère à café, verser progressivement pour pocher les knepfles.
Dès que les knepfle remonte à la surface, ils sont cuits. Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Faire fondre une noix de beurre dans une poele, les faire sauter quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient doré.
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